济宁的地方特产非常有名，有玉堂酱园、济宁“三大怪”、鲁锦、彩印花布、楷雕、石雕、碑帖、尼山砚、曲阜香稻、园林花木、柳编、小尾寒羊、鲁西黄牛、微山湖四鼻孔鲤鱼、微山湖松花蛋、微山湖鳖鱼、微山湖菱香酒等。济宁有歌谣：“济宁三大怪，红心萝卜四季卖，蜗牛是好菜，鲜莲蓬争着买。”其中，著名的农牧渔果土特产有曲阜香稻、鱼台"鱼农一号"水稻、金乡金谷小米、嘉祥红皮蒜、白菊花、细毛长山药、金乡白皮蒜、红皮蒜、汶上大荸荠、青山羊、嘉祥大蒲莲猪、泗水裘皮羊、济宁百日鸡、微山麻鸭、南四湖四鼻孔鲤鱼、芡实米、菰、苇、莲藕、湖菱等；著名手工制工艺品有：嘉祥鲁锦、彩印花布、曲阜楷雕、碑帖、尼山砚、泗水鲁柘砚、柘沟土陶、济宁路青猾皮等。曲阜盛产的曲阜香稻、果旦杏、矿泉水被誉为“曲阜三宝”；生产的孔府家酒、楷雕如意、全毛地毯、龙头手杖和尼山石砚被誉为“鲁中五绝”。
玉堂酱园
中华老字号，被誉为“京省驰名，味压江南”，其菜品口感咸香，种类众多，老少皆宜，携带方便。菜品不同，价格不一。
长沟葡萄
真正的长沟葡萄成熟后呈紫红色、皮薄、肉厚、酸甜可口，香溢齐鲁大地；被评为“国家葡萄产业技术体系栽培与质量控制示范基地”。
金乡大蒜
享有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的称号。
曲阜楷雕
曲阜特有的工艺产品，与尼山砚、琉璃瓦、绢花并称为曲阜的四大传统工艺，又与碑帖、尼山砚并称曲阜“三宝”。楷雕的原料名楷木，是孔林特有的名木，相传是孔子的弟子子贡庐墓时从南方带进孔林。
金谷小米
金乡培育的小米，是明清两代贡品，位居中华“四大名米”之首，被载入《辞海》，1996年被农业部命名为“中国金谷之乡”。
上官扒鸡
上官扒鸡，鸡肉嫩得脱骨，香味扑鼻，皮更是糯香可口，上官扒鸡是现卖的，不过也可以让店家帮忙真空包装，回去吃依然原汁原味，美味不可挡，价钱也不贵。
清真牛肉
清真牛肉是济宁的回民做的地道的伊斯兰美食，价格比较贵，不过物有所值，因为绝对是上好的牛肉，不用担心是猪肉冒充的。二是牛肉肉质酥美，香气扑鼻，是美味中的美味。
玉堂酱园酱花生米
玉堂酱园是济宁的老年老字号，酱花生米是慈禧太后夸过的“味压江南”的美食。味道确实一点都不比江南的酱菜差，而且别有特色，很值得人回味。
济宁心酒
济宁心酒是济南当地的酒厂生产的，在济宁特别有名，两瓶酒三百多块钱，味道很正宗。
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