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沙巴以海鲜类及热带水果为主。
中餐在加雅街及附近，以肉骨茶最有特色，既便宜又美味滋补；中央点（CentrePoint）卖场地下有各种各样的美食街，中餐厅、马来料理还有一些快餐KFC、PizzaHut等；在Yoahandepartmentstore的二楼还有一些环境优雅的餐厅，很受欢迎；WismaMerdeka卖场二楼有餐饮中心，可以一边欣赏海上风光一边就餐。 当地烧烤大排档：就在婆美娜德酒店对面，海边的地方，很长的一条街。主要是烤鸡翅、牛肉串和烤鱼。当地人喜欢吃甜的，BBQ也弄的特别甜，鸡翅挺好吃的。 酒吧街上有不少西餐馆，就在portview旁边。相对海鲜来说西餐价格还是很便宜的：主菜RM25-30/份、薯条RM5、蔬菜沙拉RM15、啤酒RM9。尤其黄昏的时候，坐在bar里，要杯啤酒，点两小菜，吹吹海风，看看日落，真是享受。
沙巴的一些特别的菜式，除了清炖鲜笋、柠檬汁煨鲜鱼、还有不要忘记尝试本地著名的米酒鸡，这是当地很受欢迎的菜肴，另有野猪肉也是受推荐的好菜。马来西亚菜肴也常反映出多元民族的特色，如马来菜、中国菜及印度菜等，可以在沙巴的路边摊档、得奖餐厅还有SUGARBUN及美丽华超市对面等地方吃到这些特色菜。如果想吃一些印度回教的食物，可以去SinsuranKompleks的I区的NewArafatRestaurant，印度的咖喱、烤肉等很有特色。
旅游指南
蚊虫很猛烈，防蚊的措施需做足。我这次是穿两截的旅行裤，有防水防紫外线功能，市区逛就穿短裤，遇到植物多的地方就套上下半截，非常方便有效，同行全程穿短裤的朋友即使不停的喷防蚊液也还是很悲惨。有透气的冲锋衣也可以带，看萤火虫那一段穿件外套是必须的。
带一个和你的相机配套的深水拍摄壳。没有拍到水下的美景是此行巨大的遗憾，不是在淘宝买一个塑料袋的潜水相机套就行，一定要买和你的相机型号配套的，通常这种潜水壳前面会印有40M字样。
在机场只需要兑换少量够进市区的马币即可，大额的在市区里兑换较好，大商场一般都支持银联。
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