韶关各地区主要有以下特产:
仁化:土纸、毛竹、松香、山茶子油、木耳、冬菇、白毛茶、沙田柚
曲江:马坝油粘米、南华李
乐昌:宁麻、花生、白毛茶、冬菇、马蹄、猕猴桃、西洋参、黄连、升麻等名贵中药材
南雄:黄烟、腊鸭
新丰:香菇、草菇、木耳
翁源:三华李、缩骨鲫鱼
始兴:竹木及其加工品
韶关特产推荐
乐昌马蹄
乐昌马蹄以其个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣、爽脆可口而著称。它具有清热消渴、治脾热、温中益气、开胃下食、消肿解毒等功能。
猕猴桃
韶关是猕猴桃的主要产地之一。除鲜吃外,还可以加工罐头、果酱、果酒、保健饮料等。
北江香菇
韶关各县均有北江香菇生产,而始兴的香菇是“北菇”的代表,具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特点,是传统的出口产品。
龙脑
龙脑又名梅片,是名贵的香料和中药。其中右旋龙脑是许多贵重的中成药如“云南白药”、“六神丸”、“喉风散”的重要成分。粤北山区有许多能出产天然右旋龙脑的梅片树。
三华李
三华李产于翁源县三华乡,品种很多,以鸡麻李和蜜李风味最佳。三华李在芒种、夏至成熟,是城市的淡季水果。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。
粤北奇石
蜡石,广泛分布于粤北各地,其中以仁化产的蜡石较为名贵。青花石,主产于乐昌,黑白原色对比度大,图纹奇特,石质油润细密,堪称名石。青石,石色泛青,图纹显现,反差大,主产于曲江境内。墨石,主产于始兴,石形和图纹都有奇特之处。彩石,主产于乳源,打磨后图案精美漂亮。英石,历史悠久,著名的园林石,主产于英德境内。缕金石,广泛分布于粤北境内。
白毛茶
白毛茶是中国特种名茶之一。韶关的乐昌、仁化等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩。
马坝油粘米
马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种,以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称,它的米粒细长,晶莹洁白,香滑软熟,饭后齿颊留香。一直是中国出口大米中的主要品种之一。马坝油粘米是曲江县的名优特产,在封建社会曾作为“贡米”。
甘木通
甘木通是生长在粤北山区的一种野生药用植物。乐昌、乳源的大瑶山已开始种植甘木通。
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