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江门五邑史源远流长,曾哺育了明末著名理学家陈白沙,近代维新派代表梁启超、民主革命先驱陈少白等著名人物。

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开平有什么好吃的美食?

欣欣江门旅游  2013-04-23  来源:互联网
[导读] 开平有什么好吃的美食?当地著名菜式:黄鳝饭、水口白菜汤、赤坎豆腐角、赤坎蒸鹅、鸭粥、开平狗肉。下面请看详细介绍。

开平风味美食 

灵芝炖羊胎

 

由于羊胎中富含羊胎素,因此为大补之品,有神气的抗衰老效果,尤能滋阴,可让顾客在品尝美味佳肴的同时,更能领略到神奇的美容、抗衰老功效。 

白切羊 

羊肉的吃法多种多样,“白切羊”即是一款颇具地方特色的羊肉菜式,其肉质细嫩,蛋白质含量高,易于吸收,不会发胖,且具滋阴补气,益气血,健力生肌,补元阳,暖中补虚等功效。 

五香肉 

五香肉,即狗肉。在开平由来以久,可以说是开平最具特色的地方美食,其中以楼冈圩和振华圩一带烹制的狗肉最为有名,在其他各大餐馆也基本上都能点到美味可口的狗肉菜式。

 

开平特色小吃 

鲫鱼粥   

目前开平市内拥有多家专营鲫鱼粥的粥店,其中以曙光路一带最为集中,鲫鱼粥在开平很受欢迎。 

赤坎鸭粥   

开平赤坎镇历来不乏美食,鸭粥便是其中之一。因为味道出众,常常吸引了很多开平城区的市民专程前往赤坎品尝。 

豆腐角 

豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃,赤坎镇的“豆腐角”最为有名。 

 

开平美食街 

长沙北端325 国道开平路段 

沿路两旁酒楼有近20家,比较具代表性的有食为先酒家、新庭院酒家、怡景酒家、天伦酒家、丰泽园酒家等,风味餐馆则有彪记羊肉馆、幕村狗肉馆、北园酒家等。 

荻海的思始食街 

沿着江边、河边而设。人人美食馆、海豪轩、富客楼等属于大型酒楼,专营各类海鲜菜式的酒楼有强记海鲜庄、达富楼等,大众化小店有欢迎饭店、伦记饭店等。 

开平十大风味菜 

开平烧肉、金鳗起舞、家乡豆腐角、回味猪手、金山五香肉、番薯芋头煮芥菜、沙姜鸡、秘制白切乳羊、芋仔炆马岗鹅、潭碧白玉伴圆鱼 

开平十佳美点 

绿茵白兔饺、金丝燕巢盏、水晶南瓜果、凉瓜汤圆、蜜汁餐包、两味砵仔糕、千丝木瓜酥、野生艾角、金牌榴莲酥、荔茸酥。

 

 

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