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江门五邑史源远流长,曾哺育了明末著名理学家陈白沙,近代维新派代表梁启超、民主革命先驱陈少白等著名人物。

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开平有什么特产?

欣欣江门旅游  2013-04-23  来源:互联网
[导读] 开平有什么特产?开平的土特产:楼岗狗肉、 马冈鹅、水口白菜、潭碧冬瓜、水口腐乳、金鸡番葛、金山火蒜、金山灵芝、陂头桂味荔枝等。

  联竹果蔗  

联竹果蔗产于沙冈街道办事处联竹,是开平著名特产。外形修长,蔗节肥大,皮色浅黄,称为“腊蔗”。因极具水果鲜甜味道,又有清凉不上火的特点,所以又称为“果蔗”。 

  金鸡番葛  

原名土瓜,又名沙葛,因产干金鸡镇而得名。具有皮薄、色白、甜脆、汁足、口感滑爽等特点,既可生食也可熟食,以熟食味道最佳。 

  桂味荔枝  

陂头桂味荔枝产于马冈镇陂头嘴村,陂头嘴桂味荔枝在省、港、澳一带均享有盛名。 

  龙胜甜橘  

龙胜甜橘特点为皮薄色好,香甜核少,富含维生素和果酸,品种有阳山橘、十月橘、年橘。 

  广合腐乳  

广合腐乳采用优质黄豆为主要原料,再配以各种传统辅料腌制而成,既是家庭佐餐佳品,也是茶楼、酒家、饭店烹调的绝好配料。 

  金山火蒜  

开平主要出口农产品,由于在金山码头大量出口,所以称为“金山火蒜”。特点为肉质瓷白、厚实、含油量高,味道浓郁,胶质丰富,切面为珠样脉状体。 

  水口白菜  

水口白菜已有300 多年历史,其特点是:矮脚、茎肥、菜叶呈匙羹状,茎白叶色深绿,形似花瓶、叶绿素、维生素含量丰富,清甜爽口。 

  嘉士利饼  

由开平市嘉士利饼业公司生产,现嘉士利饼干远销美国、加拿大、中东及香港等多个国家和地区,在全国同行中名列前茅。 

  东山蜂蜜  

产于东山镇,该镇山林面积广,蜜源丰富,是酿造蜂蜜的绝佳之地。其所产的蜂蜜以在冬季酿成的“扫管仔”质量最好,且产量颇丰。 

  潭碧冬瓜  

由开平市嘉士利饼业公司生产,现嘉士利饼干远销美国、加拿大、中东及香港等多个国家和地区,在全国同行中名列前茅产于苍城镇的潭碧冬瓜,已有200 多年的种植历史。潭碧冬瓜的特点是:比一般冬瓜稍小,单瓜重约  3  千克  ,肉厚瓤少,肉质坚实,清甜爽脆,耐贮藏,久贮不失水,不霉烂,有清暑解热之功效。 

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