崇左位于山川纵横的左江发源地，这里地形多样、气候温和、物产十分丰富。崇左最有名的特产要数八角、苦丁茶和指天椒，悠久的种植历史和独特的自然条件使这些特产品质优良、产量大，享誉海内外。除此之外，江川的抗浪鱼、大头鱼，宁明的玉桂、砂仁和佛手果等中药材，大新的龙眼、桂圆都是盛名在外，广受好评。
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特产：八角、苦丁茶、指天椒
指天椒
天等指天椒是在崇左市天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天，肉厚、色泽鲜红，辣叶十足，醇香浓郁，品质独特，曾荣获1983年国家外经贸部“优质产品”的称号，被誉为“天下第一辣”而名扬海内外。天等县是广西唯一指定的指天辣产品出口基地，年出口50吨，产品远销东南亚、欧洲、非洲等国家和地区。鲜椒可直接作为调味品食用，也可加工腌制成辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品；还可以提取制成辣红素、辣椒素精品。干椒粉碎后，可作调味品食用，也可以提取制成干椒粉商品。
八角
崇左市天等县生产的八角在建国前就已闻名港澳。全县现有八角林9.8万亩，年生产鲜果6千多吨，折干果约2千吨左右。每年3～4月份和8～9月份两次收获。天等八角果实肥大，品质好。八角干果叫“茵香”或“大料”，用作蔬菜等腌制加工和烹任调料，我国普遍用作食物烹任调料。
苦丁茶
崇左市天等县种植苦丁茶已有上百年的历史，现有面积已达5千多亩，年产鲜茶450多吨，可加工制成高品位优质的球形、花形、条形等品种共100多吨。
苦丁茶过去曾是人们进贡达官贵人的送礼佳品。近年来经国内外医学界测定，苦丁茶不仅含有普通茶叶中氨基酸、儿茶素成份，还含有熊果酸、B一香树脂醇等药用成份。被国际上誉为“美容茶”和“益寿茶”，饮时先苦后甘，津如涌泉，消暑解毒，明目益思，健胃消积等功能，常饮之可治胃肠炎、咽喉痛、高血压等疾病，还有降血压、防癌症的作用。
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