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廊坊有什么好吃的?

欣欣廊坊旅游  2013-07-31  来源:互联网
[导读] 廊坊有什么好吃的美食?廊坊的传统饮食以冀菜中的冀中南派为主,选料广泛、制作精细,注重色香味俱全,最具代表性的菜肴有廊坊熏肉、永清“胡记”烧鸡等。

廊坊的传统饮食以冀菜中的冀中南派为主,选料广泛、制作精细,注重色香味俱全,最具代表性的菜肴有廊坊熏肉、永清“胡记”烧鸡等。如今的廊坊已成为一座交通便利、经济发达的现代化城市,在饮食方面也更加开放,川菜、粤菜、东北菜等各种风味的餐馆在廊坊随处可见,人们可以根据自己的口味任意选择。

廊坊市内饭店餐馆林立,各种口味、档次的餐厅遍布市区各地,其中以群安道、广阳道、新世纪步行街附近最为集中。

廊坊好吃的美食

三河豆腐丝

三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜,特点是吃起来适口清爽,久食不腻,很受廊坊市民的喜爱。三河水质清辙、冷冽,无杂质。用这种水做豆腐,肉嫩,质腻,色白。在制作技艺上有一顺口溜是:“选料要精,虫、砂、瘪壳要去净;泡豆要勤翻洗,换水按时分;豆浆一条流;磨浆精细要适度;点浆识水性,甜、咸、淡水要分清;压板按规定,先轻后重豆腐成。”这样做出来的豆腐皮切丝凉拌,色鲜量足,味美可口。

香河肉饼

河北省香河县坐落在京津之间,面积458平方公里,人口30万。此县虽小,却有“香河肉饼”闻名四方。不少来香河买家具或办事的人,都会顺便品尝一下香河肉饼。专程为品尝香河肉饼而来的也不在少数。香河肉饼已有二百多年的历史,其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。

永清“胡记”烧鸡

河北省香河县坐落在京津之间,面积458平方公里,人口30万。此县虽小,却有“香河肉饼”闻名四方。不少来香河买家具或办事的人,都会顺便品尝一下香河肉饼。专程为品尝香河肉饼而来的也不在少数。香河肉饼已有二百多年的历史,其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。

西域斋糕点

西域斋作为廊坊的一个清真糕点老品牌,依然成为老廊坊人的选择。在明珠、五味斋等超市中,虽然西域斋月饼依然偏居一隅,种类不外乎传统的自来红、奶皮,馅料也是往年常见的枣泥、豆沙等,可买账的顾客却不少。与众多追求更新、更新、再更新的月饼厂商相比,西域斋似乎要将它的传统特色坚持到底。当然,两、三元一块的低廉价位不一定是市民选择的优先,廊坊人看重的是西域斋的价廉物美。

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