扫一扫 手机服务更方便
游客保障
网站导航
目的地攻略 > 中国 > 云南 > 保山 > 保山有什么好吃的?
保山旅游Baoshan
 | 

欢迎您访问保山!

想去0

去过0

保山有什么好吃的?

欣欣保山旅游  2013-09-05  来源:互联网
[导读] 保山有什么好吃的美食?最著名的特色菜有大救驾、饵丝饵块、大薄片等,锅子也是风味代表,可在腾冲宾馆品尝。除此之外豆浆米线、凉豆粉、火烧、酸辣汤、青辣子拌鸡枞等都是值得一尝的风味小吃。

    保山美食以腾冲为代表,在云南独树一帜,具有油而不腻、酸辣有度、香而爽口的特点。最著名的特色菜有大救驾、饵丝饵块、大薄片等,锅子也是风味代表,可在腾冲宾馆品尝。除此之外豆浆米线、凉豆粉、火烧、酸辣汤、青辣子拌鸡枞等都是值得一尝的风味小吃。腾冲菜略咸,口味清淡的朋友可提醒厨师少放盐。

保山美食小吃推荐

饵块饵丝

饵块是腾冲的传统特色小吃,用大米制作,再配以鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇烹饪而成。饵丝是将饵块制成丝状,有鲜饵丝和干饵丝两种,吃法同饵块相同。

大救驾

大救驾是云南腾冲县最出名的小吃之一,是炒饵块的一种,制作的方法是将饵块切成小片,再加上火腿、鸡蛋、肉、萝卜、番茄等,一起放在锅中爆炒而成。

传说:有关大救驾,还有一个来历。相传,明永历帝逃亡的时候,逃到腾冲这一带时,已经饥饿交加,当地一家好心的农户,为他炒了一大盘饵块,此时,永历帝才觉得世界上竟有如此美味的食物,回味之余,感慨:救了朕的驾。于是,大救驾便成了腾冲饵丝饵块的代名词,名声不径而走。

大薄片

大薄片是一道考验厨师刀技的菜,其原料为猪的耳朵、舌头和嘴,加工方法极为特殊,制成后煮熟放凉,切成薄如纸、大如掌的片,丢到墙上不会下落,故以得名大薄片。蘸上配好的作料吃。

想来个舒心又省钱的高性价比游吗? 加欣欣小海微信:cncncom2009 咨询哦

推荐阅读
最新评论 (0条)
还剩下500/500
发表评价
    欣欣旅游顾问 小海

    已服务36750位游客满意率99%

    想了解更多? 向我咨询