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安顺龙宫有什么好吃的美食?

欣欣安顺旅游  2013-10-16  来源:互联网
[导读] 安顺龙宫当地有有什么好吃的美食?安顺龙宫位于贵州安顺,花江狗肉、布依狗肉、布依鸡八块、荞凉粉……

安顺龙宫美食

花江狗肉

    花江狗肉是用健壮家狗,采用 冬暖夏凉,汤鲜味美,皮滑肉嫩,油光烂酥而不腻,久食而不厌之特点,狗肉本身具有和]血脉、补肾、健脾、润肺之特效, 是强身健体,驱内出寒、滋补上品,现代医学证明, 对消化不良、高血压、降血脂及肥胖有疗效。《本草纲目》列举, 常吃狗肉对腰酸、肾虚,阳痿 ,气冰膨胀有益。真是“闻着狗肉香,神仙也跳墙”“ 狗肉滚三滚 , 神仙坐不稳 ”。

布依狗肉

    “布依狗肉”独特之处在于烫刮、火烧、煮炖以及本地特产佐料、鲜椒醮水之工艺,在于狗肉汤、狗灌肠、狗爪、狗鞭以及众多狗宝的无穷诱惑。

布依鸡八块

    “布依鸡八块”是布依族招待客人的一道传统的民族风情菜。“布依鸡八块”也是布依族办红白喜事或平常用来招待客人的传统菜。

荞凉粉

     安顺名吃。安顺人重吃不重穿,谓之食不厌精脍不厌细。去安顺不能不满足一下自己口腹之欲。安顺的的荞凉粉堪称独步。

    口味:粉条顺滑,入口清爽脆滑,多种调料混合出独特清香味,可适当加入自己喜欢的调料。

肠旺面

    是以新鲜猪大(肥)肠和猪血旺为主要配料,大肠又以多种佐料以文火炖至适当,血旺稍烫即可,面条选用本地特制湿面,加上脆哨、红油、豌豆尖等配料,面条红脆,汤色鲜红,辣而不猛,味道浓香。

油炸鸡蛋糕:选用优质米和大豆,浸泡后磨成浆,再盛入六角型的铁皮盒子,加入鲜肉馅,放入滚油锅中炸成,其外脆里嫩、酥软相宜、肉馅鲜美。

油炸粑稀饭

    先将米面搅熟成糊状盛入碗中,再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去,然后舀上一勺黔中特产“引子”,浇上一瓢滚油便可,油而不腻,内酥外软,十分可口。

水晶凉粉

    又称冰粉,用木瓜籽加工而成,用料齐全、讲究,除撒放核桃仁、花生粒外,玫瑰糖、冬瓜片、红枣等配料是少不了的,酷热天气,喝上一碗清凉爽口,驱暑解渴。

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