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舟山旅游Zhoushan
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舟山被誉为“千岛之城”,由1390个岛屿组成,群岛之中,以舟山岛最大,其“形如舟揖”,故名舟山。舟山素有“东海鱼仓”和“中国渔都”之美称。

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嵊泗有什么特产?

欣欣嵊泗旅游  2015-02-14  来源:互联网
[导读] 嵊泗有什么特产?嵊泗位于全国著名的舟山渔场中心,有“东海鱼库”之称,海新产品极为丰富,一年四季海鲜不绝,以黄龙虾米、枸杞贻贝、三矾海蛰皮、蜈脯、枪蛰最为著名。小黄鱼、带鱼、墨鱼也是嵊泗主产。

  嵊泗位于全国著名的舟山渔场中心,有“东海鱼库”之称,海新产品极为丰富,一年四季海鲜不绝,以黄龙虾米、枸杞贻贝、三矾海蛰皮、蜈脯、枪蛰最为著名。小黄鱼、带鱼、墨鱼也是嵊泗主产。

  菜园镇水产品市场是整个本岛上唯一集中销售海产品的地方,位于镇中心海景路附近。在那里可买到当地各种特色海产品。

  提醒:东海路218号有家贝壳专卖店,这里的贝壳品种齐全,价格相对实惠。由于由于大部分海产品经大船打捞回岛后,直接运往其他卖场,只有为数不多的会上岸集中在菜园镇水产品市场供应给当地居民。当地购这些海产品,价格并不比外地便宜。

    嵊泗特产

  梭子蟹

  梭子蟹做法:蒸笼活蟹:俗称烤蟹。”呛蟹:用盐腌制。其特点,蟹味浓厚,咸中带甜。红烧螃蟹:鲜香美味。葱油梭子蟹等。

  石斑鱼

  石斑鱼,属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁。石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。石斑鱼具有健脾、益气的药用价值。

  清蒸石斑鱼原料:石斑鱼一条(重约1000克)。猪板油50克。 精盐5克、味精0.5克、绍酒15克、葱段5克。酱油25克、姜片10克。

  鳓鱼

  荷包鳓鱼:与荷包蛋一起清炖。其特点是清淡,保持鳓鱼之本味,又有蛋之多种营养成分。三刨鳓鱼:腌制,每天抹盐一遍,三天完毕,即称三刨。

  螺酱

  螺酱做法:取新鲜黄螺或辣螺,洗净、捣碎、去壳,用盐腌至入味,再加糖、料酒等调料,即可食用。

  嵊泗购物好去处

  菜园镇水产品市场

  这里是整个本岛上唯一集中销售海产品的地方,可买到当地各种特色海产品。

  地址:镇中心海景路附近

  东海路

  东海路上有几家贝壳专卖店,品种齐全,价格相对实惠。由于由于大部分海产品经大船打捞回岛后,直接运往其他卖场,只有为数不多的会上岸集中在菜园镇水产品市场供应给当地居民。但是实际上当地购买这些海产品,价格并不比外地便宜。

  地址:东海路218号

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