舟山有什么特产
舟山水特产
舟山水特产有以下几种：
鲍鳓鱼 醉鳓鱼 糟白鳓鱼 三矾海蜇 大黄鱼鲞 大黄鱼胶 风鳗 炝蟹 蟹糊 东沙香干倭井潭硬糕 金塘李子
马目泥螺 梭子蟹 石斑鱼
鳗鱼骨头酥、明珠鱼片，晒鲜虾
工艺品
沙雕画
沙雕画是以特殊的沙为原料，以人物、动物、卡通形象、神话传说、宗教等内容为体裁，经特殊工艺加工而成的工艺品。产品精致，格调高雅，具有浓郁的海岛特色，是舟山首创、国内独有的旅游纪念品。朱家尖沙雕画最为有名，多以本地沙为原料，沙色质地较白，深受游客喜欢。
普陀水仙
普陀水仙又美称“观音水仙”，与福建漳州水仙齐名。“香、色、姿、韵”四绝皆备，是舟山市的市花。普陀水仙主要分布于我国东海沿岸、舟山群岛的近百个岛屿，尤以普陀居多，桃花岛、六横等地也有野生。普陀水仙的适应性和抗寒能力强。宜盆栽，也可水养，可赏性强，花期在元旦至春节前后。六横镇台门已建有浙江省最大的普陀水仙花生产基地。
桃花石
桃花石为花岗岩，内有墨绿色的花纹。主要分布于桃花岛，以散花峰支脉连追山为正宗，常可在裸露的山石上看到大片的、痕迹清晰的、有较完整桃花枝叶形状的桃花石。
桃花石可加工成上乘的工艺品珍品加以收藏。
茶类
普陀佛茶：
又称佛顶山云雾茶原为野生茶树，生长在海 拔 200 余米高的佛顶山上。普陀佛茶历史悠久，清代列为贡品，曾在 1915 年巴拿马万国博览会上获二等奖。
明珠系列海产品
舟山拥有众多水产品的加工基地。舟山海洋渔业公司生产的明珠系列海产品最为有名。干品系列主要有小黄鱼、鱿鱼丝、鱿鱼须、美味鱼片、鱿鱼串、烧烤玉鳎、烧烤香鱼、烧鱿鱼嘴、烟熏鱿鱼圈、蚂蚁虾皮等。冻品系列有鱿鱼卷、调味鱿鱼胴、青占鱼、鱿鱼片等。
舟山贝雕
舟山贝雕是利用当地的贝壳作原料，根据贝壳的天然色彩、光泽、纹理，精雕成神形兼备的风景、人物、山水、花鸟等画屏的工艺美术品。
舟山贝雕品种繁多，有贝雕画、贝雕镶嵌、贝雕饰品等。
舟山螟蜅
舟山螟蜅为墨鱼的干制品，药中称“海螵蛸”，有收敛止血之功效。舟山螟蜅呈棕红色透明状，外生白霜，干燥而有清香。
零食特产
皋泄晚稻杨梅
皋泄晚稻杨梅是全国四大优质杨梅品种之一，据1298年《元大德昌国州图志》载，皋泄晚稻杨梅为“佛国仙乡”的特产珍品。皋泄晚稻杨梅具有果实圆球形的特点，成熟时，果色乌黑发亮，肉粒圆钝，果大核细，汁多肉细腻，口味绝佳。
勾山梨
勾山梨主要产于勾山街道新塘、吴家岙、观矸头等地。主要品种有翠冠、清香、梨一号、绿宝石等品种。勾山梨具有果实大、汁多、甜度高、清脆、口感好等特点。
金塘李
金塘李是浙江省十大名果之一，因原产并盛产于金塘岛而得名，具有一百年的悠久历史。金塘李皮绿肉红、肉质松脆鲜甜、果大核小多汁、营养丰富。
金塘李可加工成蜜饯、加应子、化核加应子、话梅等系列产品，现远销香港、澳门、台湾、新加坡、日本等地。
观音饼：
一种以海苔、芝麻、花生等为馅料的素饼，低糖纯素，非常符合现代人的健康养生之道。
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