有“太湖四珍”：银鱼、白壳虾、鲚鱼、大闸蟹;有“长兴四宝”：银杏、板栗、青梅、栝楼;有“品茗三绝”：紫笋茶、紫砂壶、金沙泉等。
长兴有什么特产？
品茗三绝
“茶是水神，水是茶体，器益茶功”，长兴县的紫笋茶金沙泉紫砂壶，早在唐代就是贡茶、贡水、名壶，到宋朝更有“紫瓯甲天下”的盛誉，堪称茶事“品茗三绝”。
肥鹅肝
肥鹅肝是与鱼仔酱、松露(一种蘑菇，气味芬香，有桌上黄金之美称)齐名的世界三大美食珍品之一，是法国的传统名菜。其珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。说肥鹅肝是贵族食品也不为夸张。
银杏茶
民间作为药用植物已经有五千多年的历史。银杏茶，全部采用天然银杏叶，经精心挑选，传统工艺加工而成，保持植物原有全部精华。饮用方便、清香可口、回味无穷。是高血压、高血脂等心血管疾病、老年性痴呆症、神经性疾病患者的天然饮品。
长兴雪藕
产于长兴县东南平原水网地带吕山乡的胥仓雪藕，比一般藕要多一孔，特别香糯可口，堪称长兴一绝。
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