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康定的名优土特产品很多，“康定青豌豆”、“康定雪豆”、“康定花椒”、“康定核桃”等畅销全国，“张大哥”牦牛肉干更在众多土产中独占熬头。
野生食用菌的经济、营养价值都很高，其中尤以松茸(青杆菌)为上品，在康定您也能买到这种长期出口日本的野生菌。
康定还盛产药用植物，名贵品有：贝母、虫草、大黄、黄芪、天麻、羌活、茯苓、当归、红景天、沙棘等。从客运站往城中心走的新市前街上，有很多卖纪念品的商店，能买到各式的藏饰和康定特有的银饰品。特别是康定的银饰品和银器，融合了汉地的工艺和康藏的图案，是康定历史悠久的手工艺特产。不过购买时要注意真假。
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