酥油
不同的酥油有不同的功效，犏牛酥油能调理身体，黄牛、山羊酥油则凉息风热，牦牛、绵羊酥油性热，能祛风寒。 酥油还有调理肠胃的功效，对于大便干燥、便秘等病症有奇效。
人参果
人参果是蔷薇科三匹叶的块茎，生长在海拔2800以上的高山草甸上。块茎呈紫红色，圆形，胡豆大小，味甘甜。人参果含大量的淀粉和维生素，营养丰富。
松茸
松茸（又名青杠茵），生长在海拔 2500 米～ 4000 米的杉树、青杠、桦树的混交林中，味美，质细嫩，含有多种人体必须的氨基酸，具有防癌、防放射功能的真菌。
红景天
生长在在高原 3500 米以上的天然植物。科研证明红景天具有人参和刺五加同样的“适应高原”作用，但无人参兴奋作用过强、刺五加易致便泌的副作用。
虫草
又称冬虫夏草，属菌种植物，生长在海拔 3400 ～ 4500 米的高原草甸土中。虫草是补精益髓、保肺、益肾、止血、化痰、补虚弱的高级天然滋补品。虫草炖鸭是有名的药膳菜。州内各旅游区均可供应。
白菌
生长在海拔3800 米 以上的草地，色白，味美，是一种营养价值很高食用真菌。
麝香
林麝、马麝成熟雄体的香囊中的干燥分泌物。味辛温，具有开窍醒神，活血通络，散结止痛的功能，且是配制高级香料的宝贵原料。
鹿茸
鹿茸是鹿科动物雄鹿尚未骨质化的嫩角，为补肾壮阳的佳品。
黄芪
属兰科植物，是著名的补气良药，据研究它还具有加强心脏收缩的功能。
雪莲花
属生长在海拔 4000 米～ 5000 米高山雪线草石滩，稻城县为主产区。雪莲花具清扫解毒、除风湿、通经络等功能。
贝母
又名川贝，康巴地区是主要产区。生长在海拔 2500 ～ 5000 米的高山草滩和石滩中。贝母具有润肺止咳、清热安神、利尿等作用。贝母炖鸡是有名的药膳。州内各旅游区均可供应。
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