在张家界景区附近的宾馆用餐较贵，蔬菜 15 元以上，带肉的菜每份 30 元以上，野味菜 80 元以上，如野猪肉、竹鸡、枞菌、野木耳等等。如果住在景区内的农家旅社里，可以要求包饭，一般早餐 5 元/人，中、晚餐 12 元/人，条件一般但还算可口。
不过葛根炒腊肉、岩耳、酸玉米炒蛋这几样菜很有当地特色，值得品尝，在宾馆和农家乐都可以吃到。另外，坐车从水绕四门往黄龙洞约10分钟，有一家“银都土家餐馆”味道很好，尤其油炸野蜂蛹、石鸡、金鞭鱼非常美味。
在景区周围消费，一要有贵的思想准备，二就是不要忘记讲价。
特色小吃：
【南门口炒汤圆】 （正宗师傅已去世 10 余年）其大如拳，熟菜油炒制，色黄，糯米为主料。入口滑爽，焦香开胃，售价 0.5 元/个
【菜市场油粑粑】 （师傅是六旬老太）熟菜油炸制，色黄，个大，内包豆腐丁，入口香脆，舌底余香 1 元/个
推荐地点：奇峰市场口百货大楼旁
【金三角油粑粑】 熟菜油炸制，色黄，个中，内包豆腐丁，大蒜苗。其特点焦香绵软，耐嚼回香 1.5 元/2 个
推荐地点：岩塔下坡往人民电影院
【草帽面】 （本面点仿品及多，应注意）自擀面，猪面皮，熟猪油，清水面，其特点吃要一个快，热面热胃肠，售价 2.5元/碗，更加章显草帽面的食之精髓。
推荐地点：奇峰对面的茂农口面内
【无名粉】 重铺厚盖，食味鲜美，梢子就一种“三鲜”，开胃菜若干，售价 5 元/碗，但老板实在，赶早吃可能藏有“油渣”不加钱，喜好吃油渣的人必吃之场所。
推荐地点：房管局楼下口面
【街头烧烤】 张家界夜市烧烤品种丰富。
推荐地点：张家界城区夜市烧烤地点在解放路北来、商业大楼夜食城，文昌阁；武陵源的夜食烧烤地点主要在专家村宾馆对门的高云桥头，当然也还有部分流动及零散烧烤点。
张家界推荐线路：
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