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合肥是安徽的省城,素有“江南之首,中原之喉”、“淮右襟喉,江南唇齿”之称。

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合肥有什么特产?

欣欣合肥旅游  2012-07-09  来源:互联网
[导读] 合肥有什么特产呢,合肥主要土特产有三河大米、三十埠西瓜、火笔画……此外,作为省会,安徽各地的土特产、有名工艺品尽皆云集于此,如泾县的宣纸、宣笔,歙县的徽墨、歙砚等。

    合肥主要土特产品有:四大名点(麻饼、烘糕、寸金、白切)、撮镇狮子头、石塘驴巴、梁园小憋、长丰草莓、肥西米酒、三河米饺、羽毛扇、高刘大白鹅、吴山贡鹅、肥西老母鸡、巢湖银鱼、大闸蟹、虎皮金桔蛋、竹黄雕刻等。此外,作为省会,安徽各地的土特产、有名工艺品尽皆云集于此,如泾县的宣纸、宣笔,歙县的徽墨、歙砚,芜湖铁画、凤画、界首陶瓷、符离集烧鸡、淮北口子酒、亳州古井贡酒、长丰草莓、砀山酥梨、黄山毛峰茶、祁门红茶、六安瓜片、太平猴魁茶。

    三河大米

    由于合肥地区气候温和,雨量适中,土地肥沃,水资源相对较丰,故甚适宜农作物和其他草、木本植物生长。市辖肥西县是全国稻米生产基地之一,三河大米以其粒大、色洁白、味香而有韧劲享誉中外。

    三十埠西瓜

    历史上,肥东县三十埠西瓜亦颇有名气。此地所产西瓜,体大、皮薄,瓤红,雪口甜。俗有“三十埠西瓜红到边,甜齁人”之说。

    火笔画

    源于明末清初,有三百多年历史。用特制高温铁笔,借鉴国画技法,运用远近虚实、浓淡相间的方法,烙画而成,很有特色。

    竹簧雕刻

    在竹簧上刻画花鸟、人物、山水,表面光滑细腻,呈象牙色,别有风格。

    发绣

    以人发或动物长毛代线,以针代笔,绣制品黑白分明、深浅有度,画面色泽素雅,堪称艺术佳品。

    吴山贡鹅

    长丰县盛产吴山贡鹅。该品种鹅原系朝廷贡品,其肉质较普通鹅细嫩,味美,烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅,卤制方法独特。传其卤制秘方传自吴王夫人的后代,迄今已逾百年。经秘方卤制的吴山贡鹅,色清正,香浓郁,味道鲜美。历史上若以活鹅上贡朝廷,需随活鹅备足吴山当地的水和青草,方可保持贡鹅特有品质。

    茶叶

    黄山地区是安徽名茶主要产地之一,驰名中外的黄山毛峰和太平猴奎,不仅色美气浓,且回味甘甜。

    徽菜

    是中国八大菜系之一,以烹制山珍野味著称。黄山盛产的马蹄鳖、石耳、弥猴桃等都是营养极其丰富而别处不可多得的美食,以当地传统方法烹制,颇具地方风味。

    水产品

    瓦埠湖银鱼、瓦虾、毛刀鱼及巢河银鱼、毛刀鱼、针尖鱼,是合肥地方特产中的著名的水产品。

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