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广州是继北京、上海之后的中国第三大城市,被称为“第三世界首都”。

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广州哪里好吃,米其林说了不算

欣欣广州旅游  2019-09-17  来源:互联网
[导读] 在我看来,广州是全世界最不需要米其林的城市了。它真正的美味,都藏在街头巷尾的糖水铺和大排档里,藏在冒着热气翻腾的烟火气里。

  在我看来,广州是全世界最不需要米其林的城市了。

  它真正的美味,都藏在街头巷尾的糖水铺和大排档里,藏在冒着热气翻腾的烟火气里。

  不过话又说回来,对于来广州游玩的人来说,这份榜单也确实能拿的出手,从粤菜水平、餐厅环境及用餐舒适度来说,都是不错的。

  期待一下未来会出现广州米其林三星餐厅吧!

  米其林二星

  这是广州第一家米其林二星餐厅,怎么说都是一个好消息!

  它是广州文华东方的中餐馆,主厨黄景辉擅长做新派粤菜。其实在去年就上榜了一星,而且还是最年轻的一星。

  推荐菜品是亚麻籽烧鸡,出品都还不错,可以拔草试试。

  地址:天河路389号文华东方酒店3楼

  人均:¥500

  米其林一星

  📍

  玉堂春暖

  白天鹅的玉堂春暖,许多人爱拿它和江作比较。甚至在很多老饕心里它比江更好。

  原本它就是广州的老字号,是广州第一家五星级宾馆,出品的粤菜堪称经典代表。不过其实这里的早茶更出名,载满了阿球的童年回忆。

  地址:荔湾区沙面大街1号白天鹅宾馆1楼

  人均:¥350

  📍

  利苑酒家

  利苑无需多说,几乎每个初到广州的人都会拔草它。

  利苑去年也是米其林一星,而且香港、澳门和上海的也都保持着一星。利苑菜品质量一直都在线,如果你和朋友在广州不知道吃什么,可以选择它,通常它都是饭局不统一时的最终选项。

  地址:建设六马路33号宜安广场4楼

  人均¥300

  📍

  炳胜公馆

  如果你刚来广州时没有选择利苑,那我猜你多数选了炳胜。

  “来广州,吃炳胜”几乎是广州人的招待礼仪。它的用餐环境和服务都不错,而且叉烧与豉汁皇鹅肠让人惊艳,是必点的菜品。

  炳胜集团的另一家王牌炳胜私厨也获得了米其林一星,偏向精致商务风,如果要宴请朋友可以来这里。

  地址:珠江新城冼村路2号5楼

  人均:¥300

  📍

  惠食佳

  与其他餐馆不同,惠食佳的亮点是啫啫煲。

  它一开始只是一间大排档,后来做大了就成为了一间餐厅,而且人气颇旺。它在广州有两间店,得奖的是海珠店。人均比起其他获奖餐厅来说也不贵,值得一试。

  地址:滨江西路172号

  人均¥150

  除了上面介绍的这些餐厅,还有几家上榜的米其林一星餐厅:

  半岛明轩(新上榜)、御宝轩(新上榜)、四季的愉粤轩、丽思卡尔顿的丽轩,最特别的是还有一家广州的川菜馆子宋,期待你们试吃后给予新反馈哈哈。

  比起米其林星级餐厅

  必比登榜单餐厅或许更值得一试

  比起正正规规的豪华餐厅,阿球一直更偏爱街边小店哈哈。

  如果你和阿球一样,那么这份广州必比登榜单或许更深得你心,里面藏了几间街坊耳熟能详的街头餐厅。

  常来小聚(天河)

  常来小聚的常来招牌碌鹅和蜜汁叉烧很对阿球的胃口,推荐一试!

  这间店人气也很旺,建议提前去排队等位。而且,据说店内的煲仔饭也是一绝。

  地址:花城大道85号高德置地广场春商场4楼

  人均:¥70

  📍

  达扬原味炖品(文明路)

  这间广州老字号的炖品店,是真正用心做好汤的老店。

  招牌首推原只椰子炖竹丝鸡,经过长时间的炖煮椰子的清香与乌鸡完美融合,连汤汁都鲜甜无比没有一丝油腻。

  地址:广州市越秀区文明路160-1号

  人均:¥20

  📍

  东兴(天河)

  这家主打粤菜的店开了十几年,主厨有30多年的烹饪经验。

  店里最出名的是那道“东兴黄鳝饭”,都是选用当日捕获的野生黄鳝烹制,鱼肉鲜嫩米饭焦脆,确实好吃。

  地址:天河北路6-8号汉风国际大酒店1楼

  人均:¥75

  📍

  开小灶

  开小灶主打潮汕菜,它门面不大只有7张餐桌,但却格外温馨,来这吃饭像来到朋友家。

  沙茶牛肉、鲜虾肉饼米粉、独门花甲是人气很旺的菜品,醉虾、醉蟹也是必点,不过很多菜品根据时令来安排,有些甚至需要提前预定。

  地址:海珠区细岗路23号2号铺

  人均:¥75

  📍

  老西关濑粉(文明路)

  手工西关濑粉在机器横行的现代越来越珍贵,这间老西关濑粉传承了许多老广州的童年记忆。

  店里阿姨每天早上6点就开始磨米浆,浓香醇厚的濑粉搭配虾米、冬菇、叉烧、猪油渣等材料,口感超好。

  地址:文明路216号(近中山图书馆)

  人均:¥15元

  📍

  向群(龙津东路)

  想吃地道的广州粤菜,来向群准没错。

  店面虽然比较破旧,但不影响出品及味道,一个大圆桌拼桌一起吃其乐融融的,也蛮有趣。

  推荐招牌葱油鸡和豉油皇鹅肠,超级鲜嫩,而且平价,十分推荐。

  地址:龙津东路853-857号(近光复北路)

  人均:¥70

  📍

  同记鸡粥粉面

  如果你和阿球一样是吃鸡爱好者,那么这间店你应该会喜欢。

  店主“卖靓鸡”30多年,在街坊心中一直颇有口碑。白斩鸡现点现斩,最特别的是除了姜葱油,店里还提供黄芥辣汁,非常惹味,怕腻还可以搭配粉面。

  地址:长寿东路福广里3号(近坚记面店)

  人均:¥30

  📍

  西关婆婆面

  西关婆婆面的汤底一绝!由大地鱼、虾皮、猪骨等熬制而成,肥而不腻,整个店铺都被香浓的汤味笼罩着。

  最喜欢店里的云吞竹升面,云吞个头大料足,一口咬开还流汁;而面也是手工制作的竹升面,碱水味淡,韧性十足。

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