黄鹤楼美食:
到了武汉一定要吃到这四样东西:蔡林记的热干面、老通城的三鲜豆皮、小桃园的瓦罐鸡汤、四季美的汤包,这四家店都开在汉口的商业闹市区,而且还开了不少分店,只要一打听,每个武汉人都会很热情地给你指路。
此 外 ,汉 阳 归 元 寺 里 的 素 菜 馆 也 很 有 名 。
武汉 比较 著 名 的 家 常 菜 有 排 骨 汤和清蒸武昌鱼,前者是用那种黑黑的大瓦锅,将新鲜的排骨和莲藕、海带一起煨几个小时,在没有藕的季节则以土豆代之,这种汤醇白鲜香,十分好喝;吃武昌鱼时请注意一定要吃清蒸的活鱼,那样才能品出正宗武昌鱼的 鲜 味 。
提 示 :武 昌 区 的 彭 刘 杨 路( 离 黄 鹤楼 很近 )上 的 武 昌 酒 楼 以 烹 制武昌鱼著称,可以去尝一尝。
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