游神
时间：每逢喜庆节日
地点：潮州市大街小巷
简介：游神是人们在喜庆节日里（如元宵，诸神圣诞）到神庙里将神像抬出来游街，认为只有让神出来游街，与民同乐，神才保佑四方百姓。
每年的正月初九，乡民便将庙中的“大王爷”等六尊木雕偶像抬出来，初十全乡，焚香烧元宝。十一日，便将神像送回庙中。
在潮州一带，游神活动最隆重的莫过于游“安济圣王”：掷杯茭选择吉日，日期一般在元月二十三或二十四日。“洗安路”的队伍前头是马头锣，后面是“肃静”、“回避”仪仗，沿着未来要出游的路线行进，敲锣宣布出游日期。
经过紧张准备，到了游神这一天，便到青龙庙门前鸣放礼炮。鸣放礼炮后，将安济王爷及“大夫人”、“二夫人”的神像请进銮轿，然后举行“拜起马”仪式。仪式完成后，由几名大汉抬神轿游行。神轿经过路段，各家各户都在门口设祭。
欣赏潮州音乐
时间：庆典活动中和农闲时
地点：潮州市大街小巧
简介：潮州音乐具有鲜明的潮汕地方特色，融合了昆腔、西秦等剧种的音乐。
不仅各种庆典活动和红白事仪式中表演，平时则以农村闲间（厝屋）或老人间用以自娱。
品功夫茶
时间：一年四季
地点：潮州市茶馆里
简介：可以说潮州功夫茶是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。
在潮州，不论嘉会盛宴，或是闲处逸居，乃到豆棚瓜下，担侧摊前，人们随处都可以看到一幅幅提壶擎杯长斟短酌，充满安逸情趣的风俗图画。
潮州功夫茶讲究茶具器皿配备之精良和烹制之功夫。茶壶、茶杯、茶盘、茶垫、水瓶、泥炉、砂铫、榄核碳等是必备的茶具。而严格的烹制又需按泡器、纳茶、侯汤、冲点、刮沫、淋罐、洒茶等程序进行，方能得到功夫茶之“三味”。
正是这些特别的器皿和烹法，使功夫茶独具韵味，扬名天下。真可谓：一茶入口，甘芳润喉，通神彻窍、其乐无穷。
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