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莆田旅游Putian
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莆田是海上和平女神妈祖的故乡,位于湄洲岛上的湄洲天后宫是世界上20多个国家和地区1500多座妈祖宫庙的祖庙。

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莆田有什么好吃的?

欣欣莆田旅游  2013-05-31  来源:互联网
[导读] 莆田有什么好吃的美食?莆田有众多美味又价廉的本地小吃,如“西天尾扁食”、“锅边糊”、“兴化米粉”、“包心豆腐丸”、“海蛎饼”、“鸡卷”等,街头巷尾皆可见其身影。

莆田有众多美味又价廉的本地小吃,如“西天尾扁食”、“锅边糊”、“兴化米粉”、“包心豆腐丸”、“海蛎饼”、“鸡卷”等,街头巷尾皆可见其身影。近几年,各种名号的饭店、酒店、美食城如雨后春笋一般涌现出来,城区学园路北段、荔城路北段以及东大路一带的大排档应运而生,并且吸引了众多的“食客”,形成了一条条“排档街”。

莆田煎包 

莆田小煎包以其皮薄馅美、多滋多味而出名。馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成,先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅心,再用经过发酵的面粉为皮,捏出菊花瓣形状的封口,然后放入平锅里炽热的花生油上煎约10分钟。出锅时,小煎包略呈焦黄色,冒着吱吱热气,飘出阵阵清香,使人食欲大增。

如今,这种煎包店非常普遍,几乎各个闹市都有。

莆田卤面

样子有点像烂糊面。但吃到嘴里烂而不糊,软烂中能吃出面的劲道,汤汁里有浓浓的海鲜香鲜味,配料也蛮多。莆田卤面是莆田历来款待新朋友好友,酒宴必不可少的一道主菜。

荔枝肉

莆田的荔枝最为盛名。莆田的风味小吃中的荔枝肉,则是把猪瘦肉切成荔枝大小,表皮用刀刻出功壳状,经油炸之后,做成红色的荔枝肉就好像荔枝一样,再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味,装盘时把鲜荔枝作为装饰围边,送上餐桌,会让人分不清是荔枝还是荔枝肉在诱你垂涎三尺。

一般的小吃店里都可以吃到荔枝肉。

九层粿

九层粿,是由九层不同颜色的米浆合成的一种地方小吃。它不但外观奇特雅气,且口感滋润细腻,吃来松脆,淡甜,最宜小孩与老人,为莆地特有之小吃。

在一般的路边摊子都可看到。

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