三明林地资源丰富，盛产山珍，其中比较有名的产品有清流笋干、建宁莲子、泰宁茶叶等等。三明的食品也独具特色，有明溪肉脯干、郑湖板鸭、酒酿等特产，是旅行购物的上佳选择。此外三明有着浓厚的传统文化氛围，这里出产文房四宝上上之选的龙池砚和西山纸，是爱好书画的朋友自己用或送给亲友的佳品。三明还有还有许多特色工艺品可供游客选购，比如永安的竹制品、明溪的宝剑宝扇等。
主要购物场所
三明市区内有的三明列东百货大楼，位于列东街；三元百货大楼，位于三元街18号。
各个县也有购物地点专卖旅游纪念品：泰宁县位于尚书街的金湖旅游商品购物一条街；永安市位于商业步行街的安旅游商品购物一条街；建宁县位于城关中山北路的莲子专卖店和笋制品专卖店；明溪县位于民主路15号的明溪肉脯干专卖店和位于东新路85号的宝剑宝扇专卖店；等等。
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