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合肥是安徽的省城,素有“江南之首,中原之喉”、“淮右襟喉,江南唇齿”之称。

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徽园有什么好吃的_徽园特色美食

欣欣合肥旅游  2012-08-07  来源:互联网
[导读] 徽园附近有什么好吃的呢?徽园景区有哪些特色美食呢?欣欣小编为你详细介绍。

徽园特色美食
方腊鱼
徽州有许多美食小吃,对于美食爱好者可谓美味圣地。
在徽州旅游,一定要品尝徽州名菜之一的“方腊鱼”,传说这道菜取方腊起义军不畏强敌、奋勇冲杀之气势,寓人民敢于反抗贪官昏君、再造理想社会之精神,故—直探受人民群众的喜爱。它不仅味美形异,而且蕴涵着人民对英雄的精神和智慧的仰慕。
咸鸭烧黄豆:
而作为合肥当地的土菜,就数咸鸭烧黄豆特受欢迎,很香,哪家饭店都吃得到。冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好,尤其是在家里,可以雾气腾腾烧上一两个小时。
苞芦松:
特产方面,徽州特有的苞芦松,清香松脆,是茶食及佐餐的良品。
山苞芦为山上种植的一种玉米,其味甜清,营养成份高。将山玉米磨成细粉,和水搅拌煮成糊状,经冷却凝固再用特制的弓刨成薄片,然后置于竹匾上晒干即成。食用时,将薄片投入滚油中炸至膨胀上浮。苞芦松清香松脆,宜作茶食及佐餐食品。

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