川西藏区的食物没有太大的区别,现在很多地区都已经被汉化,因此和成都没有太大的差别,但是仍然可吃到川菜和藏菜,新都桥的蔬菜完全靠内地输入,而藏式口味的糌粑、面粉、青稞、酥油茶、牛羊肉随处可见。 如果住在当地居民家中一定要尝尝那里的特产:酥油茶、手扒肉、糌粑、蒸馍、肉肠、奶渣、烧馍馍、酸菜面块、砸酒、青稞酒、洋芋糍粑等。
康巴第一藏庄
推荐理由:康巴第一藏庄算是公认很不错的旅馆了,里面餐厅提供的饮食也很多样化,藏餐和川菜都有。
价格:素菜约15元/个,荤菜25-30元/个。
当地特色饮食
糌粑
糌粑是藏族牧民传统主食之一。"糌粑"是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的"曲拉"(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。
青稞酒
青稞酒,藏语叫做"羌",是用青藏高原出产的一种主要粮食--青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。
牦牛肉
其肉细嫩味美,适口性极佳,色鲜,味美,郁香,细嫩多汁,具有高蛋白、低脂肪的显著特点,是纯天然绿色食品。
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